Beat Bobby Flay: Hvorfor det ikke er mange kokker som har beseiret kjendiskokken

Finn ut hvorfor Food Network-stjernen og kjendiskokken Bobby Flay praktisk talt er uslåelig på kjøkkenet.

(Kathy Hutchins / Shutterstock.com)

Siden 2013, Food Networks realitykonkurranse Slå Bobby Flay har gitt dyktige kokker en sjanse til å bevise at de kan utkonkurrere kjendiskokken. Det er ikke en lett oppgave: Siden 1991 har Flay utviklet seg fra en kulinarisk elskling i New York City til et kjent navn med en portefølje av vellykkede restauranter. Hans vidd og personlighet gjør ham morsom å se på, men talentet hans er det som holder ham i søkelyset.

Til tross for rykter om at noe ved showet virker fishy, Slå Bobby Flay fortsetter å tiltrekke seg seere. Finn ut hva som gjør serien så severdig og hva som gjør Flay praktisk talt uslåelig.

'Beat Bobby Flay' er en TV-serie på Food Network

Bobby Flay har vært vertskap for over et dusin matlagingsprogrammer og spesialiteter på Food Network (og dets søster, Cooking Channel), men Slå Bobby Flay er den lengste serien av dem alle.

Realityprogrammet, som hadde premiere 24. august 2013, er en mulighet for kokker til å konkurrere mot Flay. Hver episode begynner med to konkurrenter som møter i en 20-minutters matlagingsutfordring med ingredienser valgt av Flay. Vinneren går videre til en 45-minutters kokekamp mot verten selv. Flay må forbedre utfordrerens signaturrett, og mesteren avgjøres av et panel av kjendisdommere som vurderer maten i en blind smakstest.

På hele 26 sesonger (og teller) har Flay vunnet 199 av 316 episoder – det er omtrent to tredjedeler av kampene hans. Ta en titt på denne kampanjen for en smakebit på hva som skjer i en typisk episode:

Er 'Beat Bobby Flay' falsk?

Vi vet alle at realityprogrammer ofte har et element av manus, men kan det virkelig gjelde en kokkekonkurranse?

Det er definitivt skeptikere som synes å mene det. I det minste virker deler av showet iscenesatt for å øke dramatikken. Ta Flays sporadiske overraskelse når han får vite hvilken rett han har i oppgave å lage. Seerne synes det er vanskelig å tro at en kulinarisk skoleutdannet med over tre tiår med profesjonell matlagingserfaring kan bli overveldet av enhver oppskrift på dette tidspunktet.

Jeg tror reaksjonen hans her er den falskeste delen av showet, sa en skribent for TV Overmind . Fyren er en jernkokk. Det er ikke mye han ikke har laget.

På slutten av dagen er selvfølgelig ikke showet falskt. Selv om den er høyprodusert, koker konkurrentene og Flay fortsatt på skjermen og foran et live publikum i studio. Ferdighetene deres avgjør til syvende og sist hvem som får skryterettigheter. Selv kynikere åpner for muligheten for at Flay er rettferdig at god.

Hvorfor det ikke er mange kokker som har slått Bobby Flay

I 2018, a reddit bruker la ut en analyse av serien og presenterte ulike teorier om hvorfor svært få faktisk slår Bobby Flay .

Den originale plakaten mener at folk bak kulissene i hovedsak rigger showet til hans fordel. Uten å fremlegge bevis, mener brukeren at utfordrere som kjenner Flays svake punkt (dessert) forhindres fra å vises på showet. I andre tilfeller velger produsenter en deltaker som lager en ukonvensjonell spesialitet, vel vitende om at Flays forenklede versjon garantert vil vinne. De påpeker også at andre kjendiskokker er mer sannsynlig å vinne fordi tapet vil være mindre sannsynlig å skade Flays rykte.

Noen av teoriene er rimelige nok, men andre våger seg inn på tinnfoliehatt-territorium. Selv om jeg er tilbøyelig til å tro at Bobby faktisk ikke vet hva signaturretten vil være (selv om produsentene gjør det), ville jeg ikke bli så veldig overrasket om en av hans assistenter eller souschefer har blitt fortalt retten og har sådd Bobbys pantry med ideer, skrev de.

Det er ikke slik at potensielle utfordrere blir nektet sine egne fordeler. De har massevis av gammelt opptak å studere, og de har heller ingen unnskyldning for å mislykkes med å lage en rett som de anser som sin signatur. De Food Network gir til og med tips og triks for å slå Flay, takket være 13 tidligere dommere og gjester.

Det jeg synes er viktig å huske er at det er et par ting som ikke er hans sterke sider, avslørte Giada De Laurentiis. Den ene ville være pasta. Nummer to: desserter.

Folk går på showet og tenker at de må lage fancy, la Geoffrey Zakarian til. Mitt råd er, kok et stekt egg. Bruk bare noen få ingredienser, for hvis du prøver å bruke alle ingrediensene vil han drepe deg.

Hvis Flay er uslåelig, har det kanskje med stamtavlen hans å gjøre mer enn showets produsenter. Seerne tenker så ofte på ham som en TV-personlighet at de glemmer at restaurantene hans har gitt ham flere James Beard-priser og en ettertraktet Michelin-stjerne. Han fortjente sin plass i det kulinariske panteonet, og han gjør det klart at matlaging er livet hans.

Det er det jeg elsker å gjøre mye mer enn TV, no offence, fortalte han CBS Nyheter . Det er veldig enkelt for folk å gi rabatt på deg fordi du er på TV. Jeg er ikke helt sikker på hvorfor det tar ferdighetene dine fra deg, men jeg forstår det, og jeg sluttet å kjempe den kampen for lenge siden … Det pleide å plage meg mye; det plager meg ikke lenger.

For en titt på Flays liv utenfor Food Networks studioer, sjekk ut hele intervjuet: